Selbsthergestellte Produkte

Alles was aus unserer Obstplantage geerntet wird, findet nach der Verarbeitung Verwendung in unserem Betrieb –  backen, braten, kochen 

Äpfel – Verarbeitung:

  • Apfelmus
  • selbsthergestellter naturtrüber Apfelsaft
  • hauseigene Weine   *Apfel- und Kirschwein

  

Alle Beeren und Trauben werden zu herrlichen Brotaufstrichen + Geles

 

 

Kürbisse

  • Kürbis-Cremesüppchen
  • Brotaufstriche + Aufläufe

 

 

Schafzucht

In der Obstplantage und auf den Wiesen um unser Haus weidet unsere Schafherde – diese liefert das Fleisch für leckere Lammgerichte

  Heu-Ernte

 

Anbau von Kräutern und Gemüse

täglich frische Kräuter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tomatenanbau

 

schneckensicherer Salatanbau

 

 

Auf neuen Wegen - rote Kartoffeln

 

 

Herstellung von Wurstspezialitäten

Das Fleisch für alle Wildgerichte ist aus unserer Jagd – selbst erlegt und zu leckeren Speisen verarbeitet.

 

 

unsere Lock – feinste „Schmackofazien“

 

 

Wildschwein-Schnitzel mit Waldpilzen und Kartoffelroulade

 

Hausgebackene Kuchen und Torten